Chocolate Mayordomo barra 500g

Description

Chocolate Mayordomo est une marque de chocolat mexicain para mesa ""chocolat de table"" produit à Oaxaca, Mexique.

L'entreprise fabrique de la sauce mole en plus du chocolat de table. Contrairement à de nombreux autres chocolats commerciaux, Mayordomo ne comprend que quatre ingrédients, du sucre, des fèves de cacao torréfiées, de la cannelle et de la lécithine de soja. Ces ingrédients sont broyés et mélangés pour former une pâte qui est pressée en barres et en disques.

En raison de son sucre granulé non dissous et de sa texture rugueuse et granuleuse, le chocolat de table n'est pas destiné à être mangé comme une barre de chocolat, bien que les barres Mayordomo puissent être mangées à l'improviste. Les barres et les disques sont principalement utilisés pour fabriquer du chocolat chaud sous forme traditionnelle mexicaine.

Le chocolat Mayordomo est préparé sur la cuisinière en dissolvant les carrés dans du lait chaud ou de l'eau, puis en fouettant le cacao avec un molinillo ou un fouet métallique. Au Mexique, sous la forme traditionnelle aztèque et maya, les piments sont ajoutés pour faire des plats sucrés et salés.
Contenu net: 500g
Date limite de consommation: 01 Décembre 2023
Ingrédients: Sucre, des fèves de cacao torréfiées, de la cannelle et de la lécithine de soja
Marque: Mayordomo / Origine: Mexique