Mole Noir Mayordomo de 450g au chocolat artisanal

Mole Noir Mayordomo de 450g au chocolat artisanal

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Description

Mole Noir Mayordomo de 450g au chocolat artisanal
Contenu net: 450g
Date limite de consommation: 6 Juin 2022
Ingrédients: piments, chocolat, huile de soja, sésame, banane, oignon, arachides, raisins secs, sel, noix naturelle, amande, ail, cannelle, épices, lécithine de soja, sorbate de potassium (comme conservateur).
Marque: Mayordomo / Origine: Mexique
Echelle de Scoville: 2(Chaleureux)


Chocolate Mayordomo est une entreprise familiale originaire de Tlacolula, Oaxaca, née en 1956. Leur chocolat est entièrement préparé avec des produits naturels tels que le cacao, la cannelle, l'amande et le sucre. Leur processus commence par la sélection des meilleures matières premières avec un certificat d'origine, se poursuivant par la préparation de mélanges développés par les ancêtres Maya et transmis à notre génération.

Qu'est-ce que le mole ?

Le terme mole (de Nahuatl molli ou mulli), fait référence à la préparation de divers types de sauces mexicaines à base de piments et d'épices. Le mole est l'un des plats les plus représentatifs du Mexique, en particulier pour les grandes célébrations. Cependant, il existe de nombreuses variétés de mole, en raison de l'abondance d'épices (en particulier de piment) avec lesquelles ces plats sont préparés.
Pour les touristes étrangers au Mexique, ils le considèrent généralement comme un goût acquis.

Recette